L’experience Atelier
a la carte
Menu
Nous sommes passionnés par l’approvisionnement en ingrédients frais, en les combinant avec des saveurs traditionnelles et en faisant évoluer continuellement notre menu pour créer une expérience culinaire vraiment unique.
Menu Salé
Menus enfant
Menu Moules enfant
diabolo ou sirop + Moules 500g au choix + 2 boules de glace Ou Gaufre au sucre Ou Nutella
14€90
Menu Pitchoun
diabolo ou sirop + Mini moules frites Ou Steak/frites Ou Aiguillettes & frites + 1 boule de glace Ou Gaufre au sucre
12€90
Tapas
Croquettes Chorizo
x1/x3
3€30
9€90
Croquettes de crevettes
x1/x3
3€30
9€90
Petite friture d’éperlans
4€50
8€90
Moules gratinées
x6/x12
5€50
9€90
Moules gratinées au Comté
x6/x12
5€90
10€90
Moules gratinées au Parmesan
x6/x12
5€90
10€90
Corn Dog de gambas Panko
x2/x4
6€90
12€90
Fritto de calamars
6€90
12€90
Saint jacques Soleil levant
6€90
12€90
Tentacules d'encornets Chimmichuri
6€90
12€90
Saumon fumé maison
6€90
12€90
Pétales de "bellota Pata Negra"
6€90
12€90
Des moules par milliers
Mont St Michel
Sauce au beurre blanc, noix de Saint jacques snackées.
18€90
22€90
Marée Basse
Échalotes au beurre demi-sel
14€90
18€90
Meunière
Sauce beurre blanc
14€90
18€90
Colonel Moutarde
Délice crémeux de moutarde à l’ancienne
14€90
18€90
Dr Pepper
Sauce crémeuse au poivre vert
14€90
18€90
Buffalo
Sauce buffalo, crème ail et fines herbes
14€90
18€90
Roquefort
Sauce Roquefort AOP
15€90
19€90
Andalouse
Sauce tomate au coulis de poivrons rôtis & chorizo grillé.
15€90
19€90
Gandhi Folie's
Crème de coco au curry Madras, cacahuètes grillées & coriandre.
15€90
19€90
Flamy
Échalotes au beurre, lardons grillés.
15€90
19€90
Tony Deliz
Pesto blanc au mascarpone, pignons, copeaux de Parmigiano Reggiano, citron.
16€90
20€90
Le Nooooord
Fondue de maroilles à la biere, lardons.
16€90
20€90
Comté Deluxe
Fondue crémeuse de Comté AOP au beurre maître d’hôtel et lardons.
16€90
20€90
Rascasse
Crémeux de soupe de poissons de roche, noix de Saint jacques snackées, croûtons, rouille
18€90
22€90
Soleil Levant
noix Saint Jacques snackées, graines de sésame grillées, coriandre.
18€90
22€90
Salades Gourmandes
Farmer Delice
Magret fumé maison & lardons, toasts de Cabecou fermier gratinés au miel, noisettes, Rattes persillées, tomates confites, huile d’olive vierge, balsamique AOP.
17€90
Little Mermaid
Tentacules d’encornets géants marinés chimmichuri, tomates confites, Rattes persillées, croûtons, rouille, huile d’olive vierge, balsamique AOP.
18€90
Némo
Saumon fumé fait maison, St jacques snackées, crème ail & fines herbes, tomates confites, Rattes persillées, croutons, citron, huile d’olive vierge, balsamique AOP.
19€90
Waffle
Gaufre gratinée et sa petite salade verte
Waffle Gravlax
Crème ail & fines herbes, échalotes au beurre, saumon fumé maison, comté gratiné, sauce gravlax, aneth.
16€90
Waffle Parmeggiano
Pesto blanc au Mascarpone, parmesan, pignons, jambon cru Bellota, huile d’olive & basilic.
16€90
Waffle Classique
Crème ail & fines herbes, échalotes au beurre, lardons grillés, ciboulette, Comté AOP gratiné.
14€90
Waffle Cabecou
Crème ail & fines herbes, noisettes torréfiées, magret séché, ciboulette, Cabecou gratiné au miel, Comté AOP.
15€90
Waffle Maroilles
Crème ail & fines herbes, échalotes au beurre, Maroilles, lardons grillés, ciboulette, Comté AOP gratiné.
15€90
Côté mer
Fish & Chips
Véritable fish & chips fait minute.
17€90
Fritto Misto de l’Atelier
Fritto de calamars, moules crousti panko, corn dog de gambas, frites maison, rémoulade maison.
24€90
Côté terre
Carbonade Flammande
Boeuf braisés à la bière et au pain d’épice, frites au blanc de boeuf et mayonnaise maison.
24€90
Entrecôte Premium 300g+
Race selon arrivage: Aubrac, Charolaise ou Simmental, frites au blanc de boeuf, mayonnaise maison.
28€90
Ribs caramélisés façon Texan 750g
Travers de porc lentement confits, frites au blanc de boeuf et mayonnaise maison.
28€90